El alumno Jonás Concepción del CFGS de Dirección de Cocina del IES María Pérez Turjillo elabora una "Fumet de pescado" aprovechando las espinas de unas caballas para #Reaprovéchalo bajo la dirección de la profesora y Jefa de Departamento de Cocina, Rebeca Fernández.
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domingo, 14 de abril de 2019
miércoles, 27 de marzo de 2019
Reaprovéchalo... en femenino
Hay mujeres que cambian y cambiaron el mundo y mujeres invisibles. Todas aquellas mujeres "amas de casa" que educaron con su ejemplo a mujeres y hombres .Muchas veces ninguneadas,las "Marujas", esas señoras que han trabajado hasta la extenuación,esas señoras que,a pesar de ser menospreciadas tantas y tantas veces,son las que han levantado el país, con su esfuerzo y buen hacer. Esas mujeres son las que,con un cuscurro de pan han sacado adelante familias y países durante generaciones.
En ellas nos hemos fijado,en su callada labor,en su silente sacar de donde no hay. Esas mujeres han sido nuestro punto de fuga,y ,gracias a la innegable labor de ahorro, creatividad y trabajo, han sacado a flote muchas veces nuestro país. Ellas conocen cada truquillo para reavivar esas sobras de la cena de ayer, y convertirlas en la comida de mañana. Ellas son el germen de nuestro reaprovéchalo.
A través del Centro de la Mujer de Almagro y el Campo de Calatrava - gracias por adelantado a Juani ,Teresa y Marisa por su implicación en que saliera adelante esta jornada,nos pusimos en contacto con las asociaciones de mujeres de la zona, y ellas nos proporcionaron recetas de reaprovechamiento de sobras que fueron la excusa para elaborar con el alumnado de 2º de ESO un recetario on y off line la mar de cuco...
De muestra,un botón:
Pero no queríamos quedarnos ahí, sino poner en valor su trabajo tantas veces callado, pues sigue sin ser lo mismo un chef que una ama de casa, a qué engañarnos, y el trabajo de los chavales, que llevan tiempo concienciándose y creando conciencia sobre el desperdicio alimentario. Unir sinergias es siempre una buena idea.
Y En el IES Comendador Juan de Távora, de Puertollano, Ciudad Real ,se animaron también ( <3) a contactar con los mayores y a realizar sus propios recetarios con recetas para reaprovechar sobras, y vinieron a compartir ese día de arte, aprovechamiento de comida, y concienciación, que les sirviera para aprender de un modo más lúdico.
Así que diseñamos una jornada en las que los cursos de 1º,2,º,4º de ESO y 2º de Bachillerato, que son los que están creando la campaña este curso en nuestro IES, pudieran estar,junto con los del Távora, cara a cara con estas mujeres, en un encuentro intergeneracional que fuese relevante para todos ellos, y que les hiciera sentirse tan importantes como realmente son.
Por ello, decidimos hacer una exposición de los trabajos,tanto las recetas como las imágenes creadas ex professo para el evento, y compaginar el encuentro con charlas de concienciación de los mayores a los más pequeños... ¡¡un buen lío!!
No contentos con esto,las buenas señoras nos tenían un menú degustación de recetas de re aprovechamiento de sobras preparadas con mimo y esmero ¡¡¡para chuparse los dedos!!!
Tuvimos la suerte de contar con la Concejalía de Medio Ambiente de Puertollano,y el inestimable apoyo del equipo de asesores de Formación de Profesorado,la Jefa de formación,el Director Gral. de Personal que apoyaron el acto con su presencia.
La jornada de encuentro y concienciación se completaba con el trabajo online, usando las TIC, y en el que,con el alumnado de 1º, creamos imágenes con slogans con razones medioambientales, ético sociales y económicas para evitar el desperdicio alimentario...
En ellas nos hemos fijado,en su callada labor,en su silente sacar de donde no hay. Esas mujeres han sido nuestro punto de fuga,y ,gracias a la innegable labor de ahorro, creatividad y trabajo, han sacado a flote muchas veces nuestro país. Ellas conocen cada truquillo para reavivar esas sobras de la cena de ayer, y convertirlas en la comida de mañana. Ellas son el germen de nuestro reaprovéchalo.
A través del Centro de la Mujer de Almagro y el Campo de Calatrava - gracias por adelantado a Juani ,Teresa y Marisa por su implicación en que saliera adelante esta jornada,nos pusimos en contacto con las asociaciones de mujeres de la zona, y ellas nos proporcionaron recetas de reaprovechamiento de sobras que fueron la excusa para elaborar con el alumnado de 2º de ESO un recetario on y off line la mar de cuco...
De muestra,un botón:
Y En el IES Comendador Juan de Távora, de Puertollano, Ciudad Real ,se animaron también ( <3) a contactar con los mayores y a realizar sus propios recetarios con recetas para reaprovechar sobras, y vinieron a compartir ese día de arte, aprovechamiento de comida, y concienciación, que les sirviera para aprender de un modo más lúdico.
Por ello, decidimos hacer una exposición de los trabajos,tanto las recetas como las imágenes creadas ex professo para el evento, y compaginar el encuentro con charlas de concienciación de los mayores a los más pequeños... ¡¡un buen lío!!
No contentos con esto,las buenas señoras nos tenían un menú degustación de recetas de re aprovechamiento de sobras preparadas con mimo y esmero ¡¡¡para chuparse los dedos!!!
Tuvimos la suerte de contar con la Concejalía de Medio Ambiente de Puertollano,y el inestimable apoyo del equipo de asesores de Formación de Profesorado,la Jefa de formación,el Director Gral. de Personal que apoyaron el acto con su presencia.
Algunas imágenes del día de marras
La jornada de encuentro y concienciación se completaba con el trabajo online, usando las TIC, y en el que,con el alumnado de 1º, creamos imágenes con slogans con razones medioambientales, ético sociales y económicas para evitar el desperdicio alimentario...
Con los de 2º, creamos este recetario tan molón
Los de 4º hicieron diversos carteles de las asociaciones y el éxito de la mañana: ¡¡El photocall!!
Y los de 2º de Bachillerato hicieron unas charlas para los distintos cursos y niveles,-Quizziz incluido-
sábado, 27 de enero de 2018
Reaprovechando en el CEIP Clara Campoamor
En nuestro cole nos gusta tener un eje temático anual en torno al cual giran algunos proyectos, y los días especiales del año. Se trata de un tema de repercusión social que nos ayude a reflexionar con nuestro alumnado sobre problemas importantes en la sociedad actual que les afectan y sobre los que deben aprender y actuar.
Este curso decidimos acompañar a Manos Unidas en su último año en la celebración de un Trienio contra el hambre en el mundo. Cuando nos disponíamos a planificar recordamos también este fantástico proyecto #REAPROVÉCHALO que algunas maestras conocíamos por las Redes sociales y decidimos unirnos a él, porque en definitiva tiene mucho que ver con el hambre en el mundo.
En las aulas de 5º , para empezar el proyecto y a modo de motivación, vimos dos vídeos sobre la huella alimentaria y el desperdicio de alimentos:
(Puedes ver más aquí para documentarte.)
Después de eso y ya en el aula reflexionamos sobre todo lo que creíamos que estaba relacionado con el término #REAPROVÉCHALO y con todas las ideas nos salió un primer mapa mental del proyecto.
Como el tema era super amplio y daba para mucho decidimos quedarnos con la parte de concienciación y como producto final elaborar una campaña publicitaria para concienciar sobre lo importante que es no tirar alimentos y como reaprovecharlos.
También se nos ocurrió que no sería mala idea elaborar un recetario con recetas de cocina para no tirar comidas sobrantes o alimentos.
Por último, como nos tocaba en el primer trimestre preparar nuestra visita a la radio, decidimos también que este iba a ser el contenido de nuestro programa de radio.
CAMPAÑA PUBLICITARIA
Para la campaña publicitaria elegimos el formato cartel para repartir por los comercios y otros establecimientos de la zona.
También nos planteamos hacer un tríptico porque suelen llevar más información que los carteles.
Para ambas cosas trabajamos con Canva, aplicación que ya hemos usado en otras ocasiones y con la que en clase tienen bastante manejo.
Al final el tríptico se convirtió en un formato más original con el que también trabajamos la papiroflexia:
PROGRAMA DE RADIO
Para el programa de radio buscamos información sobre algunos temas:
- Explicamos en que consistía el proyecto
- Hablamos de los países más pobres del mundo y del IGH (Índice Global del Hambre)
- El hambre en España también nos ocupó un tiempo de programa.
- Y dedicamos un espacio a la Asociación Vicente Ferrer y su proyecto en la India porque también nosotros estamos colaborando en el proyecto
- Por último elaboramos un manifiesto:
EXPOSICIONES ORALES
Paralelo a esta secuencia de actividades hay todo un trabajo de búsqueda y selección de información, con la que hemos realizado, tanto la campaña como la visita a la radio y que también nos ha servido para hacer una exposición oral a otras clases del colegio.
Las exposiciones orales las hemos preparado con la dinámica de trabajo cooperativo "equipos de expertas y expertos" y hemos avanzado en el uso de las presentaciones trabajando con OpenOficce.
Al final la de cada equipo las hemos juntado en una común:
NUESTRO RECETARIO "RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO"
Como parte del proyecto de concienciación decidimos preguntar en casa y buscar por internet recetas de cocina que estuviesen pensadas para reutilizar alimentos o comidas que a veces sobran y se suelen tirar, así nació nuestro recetario "Recetas para cambiar el mundo".
Al final del trimestre hicimos una pequeña exposición de todos nuestros trabajos en los pasillos del colegio para compartir con las familias las investigaciones que habíamos llevado a cabo.
Está siendo una aventura apasionante, de la cual os seguiremos contando conforme vayamos avanzando.
jueves, 16 de febrero de 2017
Vídeo-receta de alumnas del CFGM de Pastelería y Panadería del @IESMPT para #Reaprovéchalo
Las alumnas del CFGM de Pastelería y Panadería del IES María Pérez Trujillo Itahisa Hernández Sánches y Amanda Boo Dongil han colaborado con la realización de una vídeo-receta para el Proyecto #Reaprovéchalo bajo la dirección de la profesora Rebeca Fernández Bravo.
El Proyecto #Reaprovéchalo persigue la toma de conciencia del alumnado y de la sociedad en general sobre la necesidad de no desperdiciarlos y reutilizar aus sobras para elaborar otras recetas en lugar de tirarlas.
- Cuenta de Twitter del proyecto: @SDAAprovechalo
- Web del proyecto: SÍNDROME DE ABUNDANCIA
- Hashtag utilizado: #Reaprovéchalo
El IES María Pérez Trujillo agradece al alumnado del IES Antonio Calvín esta iniciativa para concienciar a la sociedad.
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